Břeclavsko

Tvrdonice - Vinařství Čebav z Tvrdonic, z něhož vzešel letošní šampion býlích vín, založili v roce 1996 místní vinaři Jan Čech a Jan Balga. Název firmy je odvozen od příjemnení obou vinařů. V počátcích hospodařili na čtyřech hektarech vinohradů, nyní se spolu s pěti zaměstnanci starají o téměř dvaatřicet hektarů vinic.

"Udělení titulu šampiona si velice vážíme. Valtické vinné trhy považuji za nejprestižnější výstavu vín v republice. O ocenění ve Valticích se ucházejí i mnohem větší vinařské firmy, proto jsem nikdy nedoufal v to, že titul získáme," uvedl spoluzakladatel firmy Jan Čech. Letošní ocenění ale není prvním úspěchem vinařství. Na Valtických vinných trzích už získali několik medailí. Loni to byla stříbrná za jejich Neuburské. Úspěšní byli i na přehlídce Vinařské Litoměřice, kde získali tři zlaté a čtyři stříbrné medaile. Jejich vína jsou také zastoupena v prestižním Salonu vín.

"Vítězný Saugvignon bych charakterizoval jako harmonické víno s typicky zelenožlutou barvou, nevtíravé bylinkové a ovocné vůně, s jemným kopřivovým, angreštovým a broskvovým nádechem," popsal Jan Čech.