Myšlenkou projektu bylo zmapovat a popsat lokality sklepních uliček a monitorovat nabídku vinařských firem, malých vinařů a drobných pěstitelů vín tak, aby mohl vzniknout první marketingový produkt týkající se tohoto nosného odvětví cestovního ruchu a vinařské turistiky v obcích Regionu Podluží. Projekt v jeho realizační části vedl zejména k popisu stávající nabídky pro vinařskou turistiku, ke zmapování sklepních uliček a vinných sklepů v obcích, k vytvoření ucelené databáze těchto vinařských stavení a také k navázání hlubší spolupráce při koordinaci vinařské turistiky, mezi vedením regionu a samotnými vinaři, ale také do budoucna se stal základním kamenem pro vytvoření nového produktu nabídky otevřených sklepů, který doplní současnou turistickou nabídku v oblasti vinařské turistiky.
Realizace projektu začala na podzim roku 2006, kdy byla vytvořena koncepce sběru dat, vytvořen programový modul a osloveni zástupci vinařských obcí o předložení základních všeobecných informací o vinařství v příslušné obci. Historické podklady související s vinařstvím bylo nutné zjistit z příslušných historických materiálů, z kronik obcí a z okresních archivů. Tato fáze trvala až do konce března roku 2007. V průběhu ledna až března bylo navíc nutné zmapovat stávající systémy otevřených sklepů a samotné metody podpory vinařské turistiky i v okolním regionech. Proto v této době byl vedením projektu pověřen Ing. Josef Smetana, který pracovně poznávací cesty do sousedních mikroregionů realizoval. Jednalo se především o pracovní jednání s vedením Mikroregionu Mikulovsko a Hodonínsko, Regionu Slovácko a samotného partnerského mikroregionu WDE. 8. března 2007 byl také zorganizován pracovní seminář s jednotlivými zástupci vinařů z obcí regionu. Na něm byly všem přítomným popsány cíle a aktivity projektu a odsouhlasena společná příprava a zapojení vinařských obcí a také podoba výstupů tohoto projektu.
Manažerem tohoto projektu byl určen Ondřej Gibala, se kterým byl k 1.4.2007 uzavřen zaměstnanecký poměr v rozsahu ½ pracovního úvazku, na realizaci aktivit souvisejících s projektem. V měsících dubnu až červenci probíhalo detailní zmapování sklepních lokalit a sklepních uliček ve 14 obcích regionu. Jednalo se o získání mapových podklady z katastrálního úřadu, dále oslovení příslušného zástupce vinařské veřejnosti s přehledem o majitelích sklepů a následné projití sklepní uličky tzv. sklep vedle sklepu. Při tomto detailním průzkumu byly vytvořeny reálné podklady o současných majitelích sklepů a o jejich vinařské činnosti, které byly zpracovány do interní databáze, kterou následně obce mají k dispozici. Následně byly osloveny všechny vinařské firmy, podnikající vinaři a malí producenti vína a nabídnuta jim spolupráce s možností prezentace v interaktivní podobě průvodce sklepními uličkami. Tímto krokem byl zmapován zájem vinařů v obcích o další spolupráci v oblasti vinařské turistiky.
V období června až září 2007 byly mimo realizaci projektu zpracovávány dodavatelem grafických služeb základní mapové podklady, které jsou následně postupně umísťovány do interaktivní podoby vinařského průvodce na www.podluzi.cz. Stejně tak byly mapové podklady z obcí prezentovány i v tištěné verzi průvodce. Ve stejné době probíhala i příprava tištěné verze průvodce sklepními uličkami. Textové podklady získané na počátku realizace projektu byly upraveny a přeloženy do německého jazyka. Také byly přeloženy i texty o obcích a regionu. Zpracovatelka grafické části publikace Mgr. Jandáková následně provedla návrh grafiky layoutu a vnitřní části průvodce. Tištěná verze průvodce tak obsahuje základní informace o vinařství na Podluží a následně popisuje vinařskou historii i současnost v jednotlivých vinařských obcích na Podluží. Publikace je doplněna o fotografie s vinařskou tématikou v jednotlivých obcích regionu. Publikace byla následně předána do tisku a vytištěna v počtu 2000 kusů výtisků. Publikace byla vydána ve dvoujazyčné podobě, s českými i německými texty.
Dodavatelem fy. Stillus s.r.o. byly dodány tabule formátu 800x500 mm, bez nosných a kotevních prvků. Po dokončení grafických podkladů a nákupu nosných a kotevních prvků budou tabule následně umístněny u jednotlivých sklepních uliček v obcích. Jednalo se celkem o 15 kusů tabulí. Projektem byla u dodavatele předem zajištěna instalace tabulí na příslušných místech. V následné po-projektové fázi budou postupně zpracovány grafické podklady pro tyto informační tabule - detailní mapa sklepní uličky, základní kontakty a popis vinařství v obci. Pořízené tabule včetně příslušných grafických potisků budou osazeny v jarních měsících roku 2008.

Průvodce sklepními uličkami je umístněn zde:   http://podluzi.cz/vsk/

Projekt získal spolufinancování Evropské unie a k jeho realizaci bylo využito prostředků Dispozičního fondu iniciativy INTERREG IIIA ČR - Rakousko. Rakouským partnerem projektu byl mikroregion Weinviertler Dreiländereck, se kterým náš region přímo sousedí.

www.strukturalni-fondy.cz

Vinné sklepy ul. Lipová, Moravská Nová Ves