První písemná zmínka o obci, která nesla jméno Waltersdorf, pochází z roku 1265. V roce 1384 byl přejmenována na Noveville – Novou Ves a až od roku 1911 ji známe jako Moravskou Novou Ves. V roce 1807 byla povýšena na městečko a tento charakter si zachovala dodnes. Od nepanšti je zemědělskou osadou, jejíž neodmyslitelnou součástí je vinařství. Folklór a s láskou udržované lidové tradice vypovídají o povaze zdejších lidí, jejichž vstřícnost vám dokořán otevře bránu do tohoto krásného kraje. Živý folklor a lidové tradice jsou nositelem zdejšího kulturního dědictví. Do srdce se vkrádající melodie jsou věčným svědkem všech žalů a radostí. Plejáda barev krásně vyšívaných krojů, strhující tony cimbálu… to vše je jen malou kapkou v moři silných dojmů a zážitků. „In vino Veritas“ – 160 hektarů vinohradů, na 170 vinných sklepů, zlatá a rubínová vína vynikající kvality nenechají pochybovat, že ve zdejších vínech pravda ukrytá je.

Široká paleta odrůd uspokojí nároky každého milovníka tohoto královského moku. Do hlubokých letních večerů se sklepními uličkami nesou nekonečné písně o víně, lásce a přátelství. Historie kostela sv. Jakuba sahá daleko do minulosti. Založení zdejší farnosti se datuje na konec 13. století. Nynější kostel byl zbudován v roce 1773 a před ním stojí sochy sv. Václava a sv. Floriána z první poloviny 18. století. Absolutní raritou místního hřbitova je náhrobní kámen z citlivých rukou Františka Úprky. Ve sluncem rozpáleném, chvějícím se vzduchu, otevírají bránu do lužních lesů nádherná jezera, hýřící jedinečnou faunou i flórou. Bobr evropský, čáp bílý a datel černý jsou stálými obyvateli zdejších lesů. Přírodní bohatství tohoto krásného koutu světa vás provždy spoutá a nepustí.